Incontournables de la cuisine japonaise, les brochettes de viande sont des petits morceaux de poulet ou de bœuf enrobés de sauce soja. Sous forme de boulettes, marinées ou non, avec ou sans fromage, il existe de nombreuses versions de ces fameuses brochettes japonaises tout aussi gourmandes les un...
Les fruits de mer panés sont des spécialités asiatiques. Les noix de saint jacques et les pinces de surimi sont enrobées d'une panure croustillante et dorée. Cette panure apporte du croustillant et une touche de gourmandise supplémentaire à vos fruits de mer préférés. Ces petits beignets se dégust...
L'encornet est un nom donné pour désigner à la fois le calamar et la seiche, selon les régions. Lorsqu'il désigne le calamar, l'encornet possède une chair moelleuse et particulièrement fondante. En revanche, s'il s'agit d'une seiche, l'encornet révèlera des saveurs plus intenses en bouche.Les tube...
Suggestion: badigeonner votre viande, volaille, poisson ou crevette avec un oeuf battu. Parsemer la chapelure uniformément. Faites frire ou doré à la pôele avec un peu d'huile.
Ingrédients: farine de blé, levure, sel, huile de palme,...
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